Здравствуйте, Лось Чтостряслось, Вы писали:
ЛЧ>в общем, семья большая, остро стоит проблема subj — хочу максимально облегчить для жены рутину ЛЧ>посоветуйте, как можно решить
ЛЧ>мультиварка?
Рисоварка в смысле? Безусловно, если вы едите много риса
В плане оптимизации, сейчас еще такие сервисы появились например, не уверен у вас есть или нет — доставляют все готовое для готовки на несколько дней.
Типа, все ингредиенты (в том числе могут быть частично нарезанные). Остается только приготовить собственно.
Но ты прав, панацеи нет. Самостоятельная готовка это все равно от одного до нескольких часов в день.
Re: регулярно готовить много вкусной и полезной еды просто
Здравствуйте, Лось Чтостряслось, Вы писали:
ЛЧ>в общем, семья большая, остро стоит проблема subj — хочу максимально облегчить для жены рутину ЛЧ>посоветуйте, как можно решить ЛЧ>мультиварка?
Некоторым женам (и некоторым мужьям) нравится готовить, но одновременно нравится рассказывать о том, как много времени и сил они тратят на готовку. Ты сначала узнай, не нравится ли готовить твоей жене. А то лишишь человека удовольствия.
Мултиварка не так вкусно готовит, как руками.
Re[4]: регулярно готовить много вкусной и полезной еды просто
Здравствуйте, Лось Чтостряслось, Вы писали:
ЛЧ>в общем, семья большая, остро стоит проблема subj — хочу максимально облегчить для жены рутину ЛЧ>посоветуйте, как можно решить ЛЧ>мультиварка?
Покупаешь куриные ножки, выкладываешь в сковородку, заливаешь немного молоком (чтобы они сочными стали), заливаешь на выбор: рыбным соусом, бальзамиком, яблочным уксусом, сладким соусом шрирача для курицы, устричным соусом, соевым соусом, посыпаешь сухим чесноком, солью (крупной солью каждую ножку, не размазывая соль), приправами (карри и т.д.). Ставишь в духовку на 185-195 градусов на 1 час 1-015 минут. Готовить просто, а разнообразие вкусов одной и той же курятины обеспечивается разными соусами и приправами. Брать нужно именно ножки, а не крылья и не грудку. Трудозатрат на такое блюдо — буквально 2 минуты, и это полезнее чем жареное или чем красное мясо. Т.к. курица получается сочная, то к ней можно гарнир например рис без соли.
А что касается ещё более полезной еды, то я вот например каждый день на всю семью делаю салат из сырых овощей, тоже облегчая жене рутину, т.к. мне делать салат по кайфу, это тоже быстро и полезно, а если на каждого делать по 300-400 гр, то салат заменит по объему 2/3 всей трапезы. Берешь помидор, огурец, стебель сельдерея, болгарский перец или рамиро, пекинскую капусту (или айсберг, он вкусее), траву (рукколу, петрушку, укроп), режешь туда салатный сыр (моцареллу, тофу или тофу с укропом, фету, фетаксу или сербскую брынзу — поливаешь эти куски бальзамиком), оливки, маслины, каперсы, поливаешь салат оливковым маслом extra virgin, для разнообразия ещё можно другие масла заливать — кедровую живицу, облепиховое, укропное, амарантовое и т.д. Солишь солью с чесноком и приправами (адыгейской например), и порезать 1-2 сырых шампиньона на порцию, сбрызнув их рисовым или яблочным уксусом, посыпав один из них куркумой с черным перцем (это считается полезным сочетанием). Уже больше 10 лет наверное салат делаю ежедневно, благодаря разнообразию ингридиентов он не надоедает.
Здравствуйте, Pzz, Вы писали:
Pzz>Некоторым женам (и некоторым мужьям) нравится готовить, но одновременно нравится рассказывать о том, как много времени и сил они тратят на готовку. Ты сначала узнай, не нравится ли готовить твоей жене. А то лишишь человека удовольствия.
ах если бы
социализм или варварство
Re[5]: регулярно готовить много вкусной и полезной еды просто
Здравствуйте, Лось Чтостряслось, Вы писали:
ЛЧ>посоветуйте, как можно решить
мне кажется, что всё решают хорошие продукты
например,
1) куриные филе — у них, если они нежирные и правильно порезаны, срок годности до недели, практично покупать и даже иногда выбрасывать, но всегда иметь под рукой ради быстрой готовки на сковородке, когда нет времени. я их в таком случае засыпаю готовым рисом басмати, масло и сыр сверху — по вкусу.
2) свежая рыба — если в соусе предусмотрены помидоры, то ради экономии времени можно использовать готовую пассату. сама рыба при таком раскладе готовится быстрее, чем прыгать вокруг неё (2-4 минуты на одну сторону в случае жарки, или 8-15 минут, если припустить в воде со специями/разными допингредиентами и вином)
3) моццарелла и овощи — про возможность быстрого салата уже написал коллега выше
Re: регулярно готовить много вкусной и полезной еды просто
Здравствуйте, gyraboo, Вы писали:
g> Берешь помидор, огурец, стебель сельдерея, болгарский перец или рамиро, пекинскую капусту (или айсберг, он вкусее),
А что упрощает нарезку овощей? А то всё это порезать — не так уж быстро, лениво. Есть какой-нибудь прогресс технический?
Здравствуйте, Лось Чтостряслось, Вы писали:
ЛЧ>мультиварка?
Присоединяюсь к ораторам. Если жене нравится готовить, и посудомойка уже есть, то в общем ничего больше и не надо.
Может, изменить планировку кухни чтобы банально было удобнее работать. Освещение столешницы добавить.
Следи еще, чтобы ножи были всегда острыми. Вот кроме шуток, это практически дил брейкер.
График дежурств по кухне среди главных едоков еще имеет смысл назначить, чтобы содержать рабочее место в идеальной чистоте.
У нас так. Жена готовит вкусно, но готовить люблю скорее я. После нескольких неудач на кухне (все живы, а шкура зажила, и потолок после взрыва соуса удалось перекрасить всего двумя слоями) даже стало получаться съедобно.
Мультиварка — не панацея.
Но мультиварка-скороварка у нас работает без выходных. Рис, картошка или какие другие овощи на пару, супы в ней готовятся намного удобнее, чем на плите. И быстрее. Плов тоже можно.
Ризотто готовится на счет раз, без всяких ритуалов и плясок с бубном, которые принято возводить в религию. Не "закидал и нажал кнопку", конечно, но без вот этого "а теперь 20 минут мешать, не отвлекаясь, подливая бульон по необходимости".
Про всякие тушеные мяса я даже не заикаюсь. Соус болонезе приготовить за 20 минут, чтобы потом дети потребили урча — без вопросов вообще.
Всерьез думаем завести вторую скороварку.
Здравствуйте, Лось Чтостряслось, Вы писали:
ЛЧ>в общем, семья большая, остро стоит проблема subj — хочу максимально облегчить для жены рутину ЛЧ>посоветуйте, как можно решить ЛЧ>мультиварка?
Хороший ресторан по соседству с доставкой.
Переубедить Вас, к сожалению, мне не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям.
Re: регулярно готовить много вкусной и полезной еды просто
Здравствуйте, Лось Чтостряслось, Вы писали:
ЛЧ>в общем, семья большая, остро стоит проблема subj — хочу максимально облегчить для жены рутину ЛЧ>посоветуйте, как можно решить
Чудес не бывает. Либо сам помогай, либо плати за помощь других. Если дети взрослые то их напряги.
ЛЧ>мультиварка?
По моему ерунда это, либо я просто не смог научиться ей пользоваться. Салат не нарежет, мясо нормально не пожарит. Разве что гарниры разные делать, но там ничего особо напряжного обычно и нет.
