Здравствуйте, Лось Чтостряслось, Вы писали:

ЛЧ>в общем, семья большая, остро стоит проблема subj — хочу максимально облегчить для жены рутину
ЛЧ>посоветуйте, как можно решить
ЛЧ>мультиварка?

Покупаешь куриные ножки, выкладываешь в сковородку, заливаешь немного молоком (чтобы они сочными стали), заливаешь на выбор: рыбным соусом, бальзамиком, яблочным уксусом, сладким соусом шрирача для курицы, устричным соусом, соевым соусом, посыпаешь сухим чесноком, солью (крупной солью каждую ножку, не размазывая соль), приправами (карри и т.д.). Ставишь в духовку на 185-195 градусов на 1 час 1-015 минут. Готовить просто, а разнообразие вкусов одной и той же курятины обеспечивается разными соусами и приправами. Брать нужно именно ножки, а не крылья и не грудку. Трудозатрат на такое блюдо — буквально 2 минуты, и это полезнее чем жареное или чем красное мясо. Т.к. курица получается сочная, то к ней можно гарнир например рис без соли.

А что касается ещё более полезной еды, то я вот например каждый день на всю семью делаю салат из сырых овощей, тоже облегчая жене рутину, т.к. мне делать салат по кайфу, это тоже быстро и полезно, а если на каждого делать по 300-400 гр, то салат заменит по объему 2/3 всей трапезы. Берешь помидор, огурец, стебель сельдерея, болгарский перец или рамиро, пекинскую капусту (или айсберг, он вкусее), траву (рукколу, петрушку, укроп), режешь туда салатный сыр (моцареллу, тофу или тофу с укропом, фету, фетаксу или сербскую брынзу — поливаешь эти куски бальзамиком), оливки, маслины, каперсы, поливаешь салат оливковым маслом extra virgin, для разнообразия ещё можно другие масла заливать — кедровую живицу, облепиховое, укропное, амарантовое и т.д. Солишь солью с чесноком и приправами (адыгейской например), и порезать 1-2 сырых шампиньона на порцию, сбрызнув их рисовым или яблочным уксусом, посыпав один из них куркумой с черным перцем (это считается полезным сочетанием).

Здравствуйте, Лось Чтостряслось, Вы писали:

ЛЧ>в общем, семья большая, остро стоит проблема subj — хочу максимально облегчить для жены рутину
ЛЧ>посоветуйте, как можно решить
ЛЧ>мультиварка?

Покупаешь куриные ножки, выкладываешь в сковородку, заливаешь немного молоком (чтобы они сочными стали), заливаешь на выбор: рыбным соусом, бальзамиком, яблочным уксусом, сладким соусом шрирача для курицы, устричным соусом, соевым соусом, посыпаешь сухим чесноком, солью (крупной солью каждую ножку, не размазывая соль), приправами (карри и т.д.). Ставишь в духовку на 185-195 градусов на 1 час 1-015 минут. Готовить просто, а разнообразие вкусов одной и той же курятины обеспечивается разными соусами и приправами. Брать нужно именно ножки, а не крылья и не грудку. Трудозатрат на такое блюдо — буквально 2 минуты, и это полезнее чем жареное или чем красное мясо. Т.к. курица получается сочная, то к ней можно гарнир например рис без соли.

А что касается ещё более полезной еды, то я вот например каждый день на всю семью делаю салат из сырых овощей, тоже облегчая жене рутину, т.к. мне делать салат по кайфу, это тоже быстро и полезно, а если на каждого делать по 300-400 гр, то салат заменит по объему 2/3 всей трапезы. Берешь помидор, огурец, стебель сельдерея, болгарский перец или рамиро, пекинскую капусту (или айсберг, он вкусее), траву (рукколу, петрушку, укроп), режешь туда салатный сыр (моцареллу, тофу или тофу с укропом, фету, фетаксу или сербскую брынзу — поливаешь эти куски бальзамиком), оливки, маслины, каперсы, поливаешь салат оливковым маслом extra virgin, для разнообразия ещё можно другие масла заливать — кедровую живицу, облепиховое, укропное, амарантовое и т.д. Солишь солью с чесноком и приправами (адыгейской например), и порезать 1-2 сырых шампиньона на порцию, сбрызнув их рисовым или яблочным уксусом, посыпав один из них куркумой с черным перцем (это считается полезным сочетанием). Уже больше 10 лет наверное салат делаю ежедневно, благодаря разнообразию ингридиентов он не надоедает.