Здравствуйте, Xander Zerge, Вы писали:
XZ>Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>>...и жрать ту самую "модифицированную" котлетку. Хотя, во времена этого мультфильма, таких вопросов даже не возникало... Кстати, где бы скачать этот мультик? Такой душевный бы-ы-ыл, да и "цитатник ходячий"!
Кстати, здесь он жЫвёт
XZ>Я готов кушать котлетку из модифицированного мяса. Главное что из мяса. Моему желудочному соку по барабану, какие там ДНК в подаваемом ему белке и жирке.
Я тоже этим вопросом "не парюсь"! Не понимаю, откуда появляются дискуссии о вреде генетически модефицированных продуктов, если в желудке (и даже во рту во время пережевывания) это всё распадается на простые соединения до усваивания организмусом?
XZ>Вот попробовал недавно сардельку, из самых дорогих сортов, что были в супермаркете. Я их вообще-то не кушаю, а тут вот попробовать решил. Вкуса мяса не ощутил "ваапще". Жевал как какую-то вату. Скушал вторую, вкус пришёл — мозг вспомнил что это — "мясо", и подал сигналы соответствующие. XZ>Это как с грейпфрутом. Вывели селекционеры — молодцы, как вкусно и полезно. То же вывели бы генетики — капец, яйцеголовые изобрели мутанта, теперь жрать заставляют.
Да никто тебя ничего не заставляет!
M>>Думаю, что процессы кипения (достижения точки кипения) для любого способа готовки одинаковы... XZ>Просто инфракрасное излучение греет весь продукт. Вода испарилась — да и фик с ней. А микроволны только воду и греют, а от неё уже и соседние молекулы нагреваются. При 100С начинается испарение, и нагрев замедляется, наверное, хотя пар-то можно и дальше греть. А вот уж чем это всё может быть вреднее духовки-сковордки, не знаю, если честно. Сам микроволновку использую только для разогрева. Готовить в ней что-то представляется проблематичным. Курочку-гриль даже не пробовал делать, но обсуждение натолкнуло на мысль что всё-таки надо бы как-нибудь попробовать испытательного цыплёнка в микроволновке сжарить.
Однажды форель в микроволновке готовил (в обёртке из кулинарной пленки)... Слегка "передержал" (телевизор "приковал"). Так даже кости от микроизлучений растворились! Прикольно! Рыба была с костями, а стала вообще БЕЗ оных! Вот такая метаморфоза в микроволновке может получиться....
XZ>По поводу выбора дивайса — лучше поспрашивать отзывов у знакомых, у кого есть, по конкретным моделям.
Ага, щас! Объявлю "Общий сбор", построю всех в ряд и буду спрашивать с пристрастием! Моделей больше, чем знакомых...
Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>Здравствуйте, Alm_h, Вы писали:
M>Мне их нравится есть, но не готовить. С тестом вообще не умею обращаться...
Открыть пачку слоеного теста за 25 рублей, нарезать ножом — на это вообще тратится две минуты, даже с разморозкой
Здравствуйте, Xander Zerge, Вы писали:
XZ>Не на выбивании, а на их колебании. Молекулы в горячей воде колеблются сильнее, чем в холодной.
Да-да!! Я в одной книжке для микроволновки читал, что молекулы быстрее двигаются, трутся друг об друга и нагреваются!!!
Здравствуйте, ixbt78, Вы писали:
I>Цифровой таймер
Я бы сказал, что это не оправданные траты на понты. Ибо с ручкой даже удобнее, а с кнопками дороже.
I>Мощность минимум 800W
А лучше больше
I>Гриль, для окорочков и пицы
А вот это тоже сомнительно. После нескольких попыток использовать данный функционал, он был послан в забытие.
Не буду утверждать, что приготовить что либо путное в микроволновке невозможно. Одно скажу точно — это сложнее чем с использованием плиты/духовки. Так что — только разогрев. Ну и пильмени — их наш народ где угодно и как угодно готовить приучится.
Здравствуйте, Cyberax, Вы писали:
C>Идея интересная, только надо учитывать, что разогреть пищу более чем до 100C с помощью микроволн сложно.
Да ладно, у меня чистый стеклянный стакан лопнул (никакого металла и пр), когда из него вся вода выкипела и явно не от 100С. Волны не только вода поглощает.
Здравствуйте, Арт, Вы писали:
C>>Идея интересная, только надо учитывать, что разогреть пищу более чем до 100C с помощью микроволн сложно. Арт>Да ладно, у меня чистый стеклянный стакан лопнул (никакого металла и пр), когда из него вся вода выкипела и явно не от 100С. Волны не только вода поглощает.
А это уже немного другая фича. Если в микроволновке нет поглощающих микроволны веществ, то образуются стоячие волны (из-за интерференции). А они уже как раз такие спецэффекты и вызывают.
Само по себе стекло очень плохо микроволны поглощает — оно бы просто грелось себе спокойно.
M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
цена, шум, мощность не менее 700W. Все!
Лично я гоняю Samsung 1618, купленный за 100$ лет 5 или 6 назад, простая как палка, пищу греет отлично.
"VerHanna" <62060@users.rsdn.ru> сообщил/сообщила в новостях следующее: news:2789191@news.rsdn.ru... > > ... почему вы так ставитесь к этому вопросу серьёзно.
"мухоморец" <21068@users.rsdn.ru> сообщил/сообщила в новостях следующее: news:2788800@news.rsdn.ru... > Специальное (антибактериальное — LG, биокерамическое — MOULINEX) покрытие.
Антибактериальное — это изобретение LG. Это специальное соединение, которое
запекается при высокой температуре, благодаря чему покрытие камеры —
абсолютно гладкая поверхность. Ныне очень распространено специальное
покрытие, которое имеет неоспоримые преимущества: > — очень прочное; — идеально гладкое; — его сложно поцарапать; — имеет
высокую сопротивляемость к нагарам;
- лучше сохраняет питательные вещества и витамины; — сохраняет больше тепла
в печи, т. к. теплопроводность камеры в 2-4 р. меньше, чем у камеры из
нержавеющей стали, поэтому меньше потребляет энергии; — с такой поверхности
все без труда отмывается.
Ужос! Какой же бред пишут рекламисты — "покрытие сохраняет питательные
вещества и витамины".
На какие мозги это рассчитано?
> > К недостаткам данного покрытия следует отнести его хрупкость и высокую
стоимость. > > Нержавеющая сталь — прочное, красивое покрытие, которое выдерживает любые
температуры (это особенно важно при гриле, конвекции). Но за ним тяжелее
ухаживать, содержать в чистоте, поддерживать блеск. Нержавеющую сталь можно
чистить абразивными средствами. >
Да, именно что "нержавеющая сталь" — это самое лучшее покрытие, прочное,
надежное, а все остальное не важно.
M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
Микроволновка должна быть с инвертором, а не с магнетроном Соответственно, нужно выбирать панасоник какой-нить с инвертором.
Здравствуйте, Cyberax, Вы писали:
C>Специально проверяли, при использовании микроволновки для приготовления овощей — выживает намного больше витаминов.
"K.Shramchevsky" <70839@users.rsdn.ru> сообщил/сообщила в новостях
следующее: news:2789735@news.rsdn.ru... > Здравствуйте, maxluzin, Вы писали: > > > M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб
быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего
многообразия... > > > Микроволновка должна быть с инвертором, а не с магнетроном
Соответственно, нужно выбирать панасоник какой-нить с инвертором.
Серьезно? А поясните мне, пожалуйста, что такое инфертор, и что такое
магнетрон?
Здравствуйте, K.Shramchevsky, Вы писали:
KS>Микроволновка должна быть с инвертором, а не с магнетроном Соответственно, нужно выбирать панасоник какой-нить с инвертором.
ИМХО магнетрон как излучатель волн используется в любой микроволновке. Инвертор это способ управления магнетроном, позволяет генерировать постоянное излучение пониженной мощности. Обычные микроволновки всегда излучают на полную мощность, а пониженную эмулируют включая и выключая магнетрон.
> Здравствуйте, K.Shramchevsky, Вы писали:
>
> KS>Микроволновка должна быть с инвертором, а не с магнетроном
Соответственно, нужно выбирать панасоник какой-нить с инвертором.
>
> ИМХО магнетрон как излучатель волн используется в любой микроволновке.
Инвертор это способ управления магнетроном, позволяет генерировать
постоянное излучение пониженной мощности. Обычные микроволновки всегда
излучают на полную мощность, а пониженную эмулируют включая и выключая
магнетрон.
Вот, это нормальное, простое пояснение. Думаю будет интересно, тем кто не
ограничивается восприятием техники, как какого-то "черного ящика".
Спасибо.
P.S. обычно технари знают что такое магнетрон, и не пишут такого как
"K.Shramchevsky".
Здравствуйте, Кос, Вы писали:
I>>Цифровой таймер Кос>Я бы сказал, что это не оправданные траты на понты. Ибо с ручкой даже удобнее, а с кнопками дороже.
Бывают и цифровые с ручкой.
... << RSDN@Home 1.2.0 alpha rev. 725 on Windows Vista 6.0.6000.0>>
Здравствуйте, Кос, Вы писали:
Кос>Да-да!! Я в одной книжке для микроволновки читал, что молекулы быстрее двигаются, трутся друг об друга и нагреваются!!!
Ужас какой. Чтобы молекулы диэлектрика двигались под воздействием микроволнового излучения, необходима существенная магнитная ассиметрия молекулы. В томографе для этого используют постянное магнитное поле напряжением в несколько тесла. При этом молекула из-за магнитных моментов атомов растягивается, и если облучить потом излучением с частотой, равной частоте механических колебаний растянутой молекулы, то, ввиду ресонанса, мы получим пик поглощения. Но говорить при этом о нагреве микроволновкой ... В случае с микроволновкой все намного проще и объясняется физикой уровня 6 или 7 класса. Электромагнитные колебания в проводниках начинают таскать туда-сюда электроны (так, собственно, радиоприемники и работают), электроны трутся об атомы, раскачивая их в узлах кристаллической решетки либо толкая, если кристаллической решетки нет, в результате чего температура повышается. Вот и вся хитрость.
... << RSDN@Home 1.2.0 alpha rev. 725 on Windows Vista 6.0.6000.0>>
Здравствуйте, AndrewVK, Вы писали:
C>>Идея интересная, только надо учитывать, что разогреть пищу более чем до 100C с помощью микроволн сложно. AVK>Маслица добавляешь и оно разогревается больше 100 градусов в месте контакта с маслом. Хотя конечно румяную корочку получить сложно.
Ага, может помочь. А равномерного прогрева так можно добиться?
Хотя, во времена этого мультфильма, таких вопросов даже не возникало... Кстати, где бы скачать этот мультик? Такой душевный бы-ы-ыл, да и "цитатник ходячий"!
— их наш народ где угодно и как угодно готовить приучится.
