Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
Цифровой таймер
Мощность минимум 800W
Гриль, для окорочков и пицы
Стандартный объем, в больших гриль медленей работает.
Остальные навороты даром не нужны
Здравствуйте, ixbt78, Вы писали:
I>Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
I>Цифровой таймер
Предпочитаю электромеханику. Ну не доверяю я электронике в таких приборах.
I>Мощность минимум 800W
Для 17-литровой без гриля хватает 700.
I>Гриль, для окорочков и пицы
А отмывать потом умаешься. Гриль, знаете-ли, брызжет жиром.
I>Стандартный объем, в больших гриль медленей работает.
Объем (габариты) выбираем согласно потребностям/размерам кухни.
I>Остальные навороты даром не нужны
M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
добавлю покрытие внутри смотри
по-моему керамика должна быть
или хз, надо обратить внимание, а то сотрется плохое покрытие
Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
Я бы выбирал так:
дисплейчик обязательно.
размер 23 л.
без гриля, конвекции (пользовался пару раз но и в духовке и на сковороде у меня получается и вкуснее и проще)
без всякой фигни типа "русский повар". вообще ни разу не пользовался.
по крайней мере с 2-мя режимами мощности — для разморозки и для разогрева. большее кол-во мне ни разу не понадобилось.
с часами.
удобное управление, удобная ручка, приятный "трям".
M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
А цель какая ? Если разогревать — то брать самую простую. С двумя ручками управления (таймер + мощность).
Гриль, духовой шкаф и т.п. обычно не используются большинством людей. К тому же, если дома есть нормальная плита, то использовать ее духовку гораздо удобней.
Здравствуйте, _Obelisk_, Вы писали:
_O_>Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
_O_>А цель какая ? Если разогревать — то брать самую простую. С двумя ручками управления (таймер + мощность).
Нет, не только для разогревания. У меня было желание с грилем. Другие параметры представлял смутно.
_O_>Гриль, духовой шкаф и т.п. обычно не используются большинством людей. К тому же, если дома есть нормальная плита, то использовать ее духовку гораздо удобней.
Есть ситуации, когда возня с духовкой "не по плану". Где быстрее готовится: в духовке или в микроволновке с грилем? А качество сильно отличается?
Здравствуйте, ixbt78, Вы писали:
I>Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
I>Цифровой таймер I>Мощность минимум 800W I>Гриль, для окорочков и пицы I>Стандартный объем, в больших гриль медленей работает. I>Остальные навороты даром не нужны
Мерси за реакцию. А так уж обязателен цифровой таймер? Как гриль получается? В смысле качества и времени готовки?
Здравствуйте, мухоморец, Вы писали:
М>Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
М>добавлю покрытие внутри смотри М>по-моему керамика должна быть
Керамика? Х-м-м... А какие еще бывают и в чем разница?
М>или хз, надо обратить внимание, а то сотрется плохое покрытие
Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>Керамика? Х-м-м... А какие еще бывают и в чем разница?
)) просто погуглил
ПОКРЫТИЕ. При выборе СВЧ печи следует обратить внимание на ее покрытие, которое бывает нескольких типов.
Покрытие из особо прочной эмали делает стенки гладкими. Это один из самых недорогих видов покрытий.
Специальное (антибактериальное — LG, биокерамическое — MOULINEX) покрытие. Антибактериальное — это изобретение LG. Это специальное соединение, которое запекается при высокой температуре, благодаря чему покрытие камеры — абсолютно гладкая поверхность. Ныне очень распространено специальное покрытие, которое имеет неоспоримые преимущества:
— очень прочное; — идеально гладкое; — его сложно поцарапать; — имеет высокую сопротивляемость к нагарам; — лучше сохраняет питательные вещества и витамины; — сохраняет больше тепла в печи, т. к. теплопроводность камеры в 2-4 р. меньше, чем у камеры из нержавеющей стали, поэтому меньше потребляет энергии; — с такой поверхности все без труда отмывается.
К недостаткам данного покрытия следует отнести его хрупкость и высокую стоимость.
Нержавеющая сталь — прочное, красивое покрытие, которое выдерживает любые температуры (это особенно важно при гриле, конвекции). Но за ним тяжелее ухаживать, содержать в чистоте, поддерживать блеск. Нержавеющую сталь можно чистить абразивными средствами.
Стенки микроволновки могут быть окрашены под эмаль. Это самое дешевое покрытие. Оно не выдерживает высоких температур и долгих режимов приготовления.
Мыть отделку камеры нужно специальными моющими средствами для микроволновых печей, абразивными- только нержавеющую сталь. Если камера слишком запачкана, поставьте в нее стакан воды и прокипятите 1 мин. Грязь раскиснет и легко смоется.
M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
Для меня микроволновка — только для разогрева.
Посему жаропрочное стекло, некитайская фирма, механическая ручка для времени, ручка для режима нагревания. Всё.
Не знаю никого кто б готовил в микроволновке курицу, грилль, домашнюю выпечку или др. Сама всегда это дело готовлю либо в духовке либо в сковородке.
"Ну дела, — подумал Лось, —
Не хотелось.
А пришлось". (c)
Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>Здравствуйте, ixbt78, Вы писали:
I>>Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>>>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
I>>Цифровой таймер I>>Мощность минимум 800W I>>Гриль, для окорочков и пицы I>>Стандартный объем, в больших гриль медленей работает. I>>Остальные навороты даром не нужны
M>Мерси за реакцию. А так уж обязателен цифровой таймер? Как гриль получается? В смысле качества и времени готовки?
Если просто разогревать и жарить до полуподгорелого состояния, то цифровой таймер даром не нужен, а если готовить, то очень желательно. Можно сразу задать несколько периодов готовки с разным временем и мощностью для каждого или же воспользоваться готовыми зашитыми программами... например "Easy Defrost" — легкая разморозка. Задаёшь только вес замороженного продукта, далее всё само.
M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...
Разогрев пищи в микроволновке основывается на выбивании молекул воды из своего местоположения (грубо и образно — лень сейчас вспоминать научные термины). С едой происходят неблагоприятные изменения, она становится "мертвой".
Вспоминаем мягкий, разжаренный кусок булки с растаявшим сыром сверху... мням-мням....
Но стоит этой вкуснятине постоять 10-20 минут ииии — зубы можно поламать....
Пищу нужно греть естественным путем: сковородка, духовка, пароварка, електрогриль, электропечь, солнце и т. д, и т. п.. Поверте, способов можно придумать массу...
Микроволновка — это плохо, мы свою уже год как не используем...
В общем, никого ни к чему не призываю — а так — к сведенью.
Здравствуйте, maxluzin, Вы писали: M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить
А что вы умеете? В смысле готовить?
Если печка нужна только разогревать, то не нужно много думать, а нужно брать любую, соразмерно семье, без ничего. Без наворотов.
Если умеете готовить, и главное — любите, то берите самую серьезную, какую только можете. В этом смысле самые правильные печки — панасоники, шарпы. С грилем и конвекцией.
DD>Вспоминаем мягкий, разжаренный кусок булки с растаявшим сыром сверху... мням-мням.... DD>Но стоит этой вкуснятине постоять 10-20 минут ииии — зубы можно поламать....
Вы на сковородку на полный огонь на 10-20 минут положите для сравнения
Здравствуйте, DenDer, Вы писали:
....
DD>Пищу нужно греть естественным путем: сковородка, духовка, пароварка, електрогриль, электропечь, солнце и т. д, и т. п.. Поверте, способов можно придумать массу...
Вы с ума сошли, где в природе сковородки? Древние люди нагревали еду трением. Брали козочку, и как... отжарят!
Ни к чему не призываю, так, к сведению.
Здравствуйте, DenDer, Вы писали:
DD>Разогрев пищи в микроволновке основывается на выбивании молекул воды из своего местоположения (грубо и образно — лень сейчас вспоминать научные термины). С едой происходят неблагоприятные изменения, она становится "мертвой".
Не на выбивании, а на их колебании. Молекулы в горячей воде колеблются сильнее, чем в холодной. А каким способом они были там раскачаны — подведена энергия, по барабану как им, так тем более и еде, которая их содержит. Проникаемость СВЧ-излучения выше оной у инфракрасного, потому прогрев получается равномернее. Остальное — луддитские заморочки.
DD>Пищу нужно греть естественным путем: сковородка, духовка, пароварка, електрогриль, электропечь, солнце и т. д, и т. п.. Поверте, способов можно придумать массу...
Вот, зашибись, естественный путь — электропечь.
/поскипано/
M>Если просто разогревать и жарить до полуподгорелого состояния, то цифровой таймер даром не нужен, а если готовить, то очень желательно. Можно сразу задать несколько периодов готовки с разным временем и мощностью для каждого или же воспользоваться готовыми зашитыми программами... например "Easy Defrost" — легкая разморозка. Задаёшь только вес замороженного продукта, далее всё само.
Я как полупрофессиональный повар-самоучка, очень не люблю, когда "всё само" — нервничать начинаю... Я должен обязательно контролировать процесс собственноручно ("собственно-глазно"/"собственно-носно"?). Хотя, в микроволновке, насколько я понимаю, процессы протекают очень быстро, так что определённая автоматизация может быть и поможет, а то ещё "прошляпишь момент"...
З.Ы. В микроволновке готовил только дома у мамы, но там я действовал строго по чужим рецептам, без импровизаций... Вроде неплохо получалось, но большого опыта общения с такой техникой нет. Вот, просто решил и себе купить — стоит копейки, а иногда уместна, пусть будет и такая механизация под рукой на кухне...
Здравствуйте, DenDer, Вы писали:
M>>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия... DD>Разогрев пищи в микроволновке основывается на выбивании молекул воды из своего местоположения (грубо и образно — лень сейчас вспоминать научные термины). С едой происходят неблагоприятные изменения, она становится "мертвой".
С точностью до наоборот. Энергии микроволнового излучения не хватает на то, чтобы разрушать молекулы — поэтому в пище НЕ происходят изменения, которые случаются при "естественной" жарке на сковородке. Из-за этого другой вкус и получается.
Специально проверяли, при использовании микроволновки для приготовления овощей — выживает намного больше витаминов.
Здравствуйте, мухоморец, Вы писали:
М>Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:
M>>Керамика? Х-м-м... А какие еще бывают и в чем разница?
М>)) просто погуглил
А мне просто лениво было (честно каюсь! ). Хотя, как теперь понял, придётся "гуглить"...
ИМХО, всё это "навароты", типа тефлона ("фуфлона", как я его называю). "Увеличивает стоимость конечного продукта за счет бытовой мифологии и необразованности рядовых домохозяек на фоне широкого спектра конкурирующих изделий и в условиях жесточайшей ценовой политики в узком секторе рынка" (о, как сказанул! )
А какие еще бывают и в чем разница?
)
