Возможно говорил тут, что сосед винами занимается и говорит, что сейчас российские вина очень хорошие и что очень хорошо вложились в индустрию.
В общем последние года 3 пробую только наши вина и решил в
этом году перейти на вина дороже 1 тыс за бутылку.
Взял вот бренд Ведерников, который часто есть в дорогих рестиках.
Прочитал про декантирование, но вот жена говорит, что она особо разницы не чувствует в вине за 1,5 рубля и 400 рублей.
На этой бутылке написано, что выдержано в дубовых бочках не менее года.

Есть ли тут ценители вин, что скажите как надо прочувствовать разницу в винах?
знакомый сказал, что вина с оценкой выше 3,5 на вивино это споры о вкусах.
У этой марки оценка на вивино 3,9

Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>Есть ли тут ценители вин, что скажите как надо прочувствовать разницу в винах?

Разница есть, что у марочных вин, что у коньяков, что у прочих. Самый простой способ — зайти в алкобутик (не КБ, а нормальный) и проконсультироваться у сомелье.
Мне из последнего понравился ставропольский марочный коньяк.
Беру элитное редко, раз в пару лет.

Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>Возможно говорил тут, что сосед винами занимается и говорит, что сейчас российские вина очень хорошие и что очень хорошо вложились в индустрию.

Вина действительно стали получаться неплохие. Но с повторяемостью полный швах.

Колдун красный неплохой оказался.

Константин Дзитоев игристое — одна бутылка отличная, а из другой партии — форменная сивуха.

Здравствуйте, gyraboo, Вы писали:

G>Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>>Есть ли тут ценители вин, что скажите как надо прочувствовать разницу в винах?

G>Разница есть, что у марочных вин, что у коньяков, что у прочих. Самый простой способ — зайти в алкобутик (не КБ, а нормальный) и проконсультироваться у сомелье.
G>Мне из последнего понравился ставропольский марочный коньяк.

как называется? не Прасковейский случайно? а то тут кто-то на форуме пару лет назад его хвалил

G>Беру элитное редко, раз в пару лет.

я брал тут хенесси и наш дагестанский Избербаш 3 летний понравился больше. Причем брат тоже оценил

Здравствуйте, Stanislav V. Zudin, Вы писали:

SVZ>Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>>Возможно говорил тут, что сосед винами занимается и говорит, что сейчас российские вина очень хорошие и что очень хорошо вложились в индустрию.

SVZ>Вина действительно стали получаться неплохие. Но с повторяемостью полный швах.

Спасибо за наводку.

SVZ>Колдун красный неплохой оказался.

SVZ>Константин Дзитоев игристое — одна бутылка отличная, а из другой партии — форменная сивуха.

а не могло быть что другие параметры повлияли на вкусоощущение? атмосфера, настроение.
это не пробовал, надо на НГ взять. Понравилось дагестанское Эндемы из того что пробовал

Здравствуйте, merge, Вы писали:

SVZ>>Константин Дзитоев игристое — одна бутылка отличная, а из другой партии — форменная сивуха.

M>а не могло быть что другие параметры повлияли на вкусоощущение? атмосфера, настроение.

Не, там именно запах дрожжей.
Европейские производители тоже иногда грешат. Примерно бутылка в год выливается в раковину.

Ну и как сказали, лучше покупать в специальных бутиках. Там привозят варианты поинтереснее. Те же сорта можно купить и в сетевых магазинах и они будут дешевле, но на вкус отличит даже неискушенный пИвец
Это как сравнить материнки Shuttle и Asus. Вроде и те, и другие материнки, и даже работают, "но есть нюанс"(с).

Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>Есть ли тут ценители вин, что скажите как надо прочувствовать разницу в винах?
M>знакомый сказал, что вина с оценкой выше 3,5 на вивино это споры о вкусах.
M>У этой марки оценка на вивино 3,9

В свое время брал вот эти наши вина -- раз и два. Цена/качество очень крутое. А так советую бутики типа https://simplewine.ru. Там лажи не бывает, но и цены, особенно на старый свет, ого-го.

SVZ>Вина действительно стали получаться неплохие. Но с повторяемостью полный швах.

Повторяемость можно обеспечить только блендами. А так, каждый урожай будет отличаться от предыдущего.

Это как с виски: от single cask повторяемости ждать нереально. От single malt — вполне, но в пределах одной вискокурни и одной "закладки" (хотя обычно от года к году там все равно неизменный вкус).
Но если хочется именно чтоб полную повторяемость — это к блендам, где специально калиброванный сомелье следит за соблюдением вкуса.

Здравствуйте, SkyDance, Вы писали:


SD>Но если хочется именно чтоб полную повторяемость — это к блендам, где специально калиброванный сомелье следит за соблюдением вкуса.

а если сомелье уволится как вкус передается?

M>а если сомелье уволится как вкус передается?

Другой сомелье будет создавать вкус (на основе предыдущего вкуса и компонентов, его составляющих).

Здравствуйте, gyraboo, Вы писали:

G>Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>>Есть ли тут ценители вин, что скажите как надо прочувствовать разницу в винах?

G>Разница есть, что у марочных вин, что у коньяков, что у прочих. Самый простой способ — зайти в алкобутик (не КБ, а нормальный) и проконсультироваться у сомелье.
G>Мне из последнего понравился ставропольский марочный коньяк.
G>Беру элитное редко, раз в пару лет.

тут нашел коньяк этой марки, Прасковея, Ставропольский.
Мне продавец еще советует виски их марки, говорит ящиками берут, особенно после похвалы Лаврова

саму похвалу не нашел, но нашел, где он пропиарил их

Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>Есть ли тут ценители вин, что скажите как надо прочувствовать разницу в винах?

Пробовать

Ну и это, на вкус и цвет, поэтому лучше ориентироваться на свой вкус, а не на ревью хомячков в инете.

ЗЫ. а ну да, и где попало не покупать

Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>тут нашел коньяк этой марки, Прасковея, Ставропольский.

Пил я тот Прасковейский. Ну вот ни разу не проникся.

M>Мне продавец еще советует виски их марки, говорит ящиками берут, особенно после похвалы Лаврова

О да, ты продавцам верь, они тебе всю правду скажут.

Здравствуйте, Stanislav V. Zudin, Вы писали:

SVZ>Это как сравнить материнки Shuttle и Asus. Вроде и те, и другие материнки, и даже работают, "но есть нюанс"(с).

Про Shuttle не знаю, не сталкивался. А вот Asus после того как их материнская плата отказалась работать с их же видюхой обхожу стороной.

Здравствуйте, L.Long, Вы писали:

SVZ>>Это как сравнить материнки Shuttle и Asus. Вроде и те, и другие материнки, и даже работают, "но есть нюанс"(с).

LL>Про Shuttle не знаю, не сталкивался.

Это из конца 90-х. только-только пентиумы появились. На Асус денег не было, было только на Шаттл.

Здравствуйте, L.Long, Вы писали:

LL>Про Shuttle не знаю, не сталкивался. А вот Asus после того как их материнская плата отказалась работать с их же видюхой обхожу стороной.

Это когда было и что за видюха?

Здравствуйте, Sharov, Вы писали:

LL>>Про Shuttle не знаю, не сталкивался. А вот Asus после того как их материнская плата отказалась работать с их же видюхой обхожу стороной.

S>Это когда было и что за видюха?

Это было давно, где-то в 2000-х, марку видюхи (да и матери) уже не вспомню, конечно.

Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>В общем последние года 3 пробую только наши вина и решил в
M>этом году перейти на вина дороже 1 тыс за бутылку.
С этого надо начинать, если вино стоит меньше 20 евро, то это не вино, а винный продукт.
M>Прочитал про декантирование, но вот жена говорит, что она особо разницы не чувствует в вине за 1,5 рубля и 400 рублей.
Покупай для неё за 400, а сам пей за 4 тыс.
M>На этой бутылке написано, что выдержано в дубовых бочках не менее года.
Ну раз написано...

Здравствуйте, Kernan, Вы писали:

K>Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>>В общем последние года 3 пробую только наши вина и решил в
M>>этом году перейти на вина дороже 1 тыс за бутылку.
K>С этого надо начинаться, если вино стоит меньше 20 евро, то это не вино, а винный продукт.

Дорожает вино в основном от выдержки, но выдержка вино меняет а не улучшает. Например большинство фруктовых вкусов теряется после 6 месяцев.
В винодельческих странах и за 4 евро можно купить

Здравствуйте, Kernan, Вы писали:

K>С этого надо начинаться, если вино стоит меньше 20 евро, то это не вино, а винный продукт.

Возможно в какой-то локации и так, но в общем — абсолютный булшит (причем в обе стороны, высокий ценник не отменяет вероятности получить жидкое говнище).