Сообщение Re[3]: Мясо по-французски от 29.11.2016 12:24
Изменено 29.11.2016 12:25 Pyromancer
Здравствуйте, Marty, Вы писали:
M>Здравствуйте, Pyromancer, Вы писали:
P>>Если в интернете заклевали, то скорее всего ответ почему есть в луркморе
M>Меня тут заклевали. Типа майонез нагревать. Вах, вредно.
Не знаю насчет вредно, просто бесполезно если настоящий майонез, эмульсия разрушается и получается снова растительное масло. Для запекания надо что-то с большим содержанием муки или яиц чем майонез. Например бешамель как классика запеканок вроде лазаньи или мусаки.
M>Здравствуйте, Pyromancer, Вы писали:
P>>Если в интернете заклевали, то скорее всего ответ почему есть в луркморе
M>Меня тут заклевали. Типа майонез нагревать. Вах, вредно.
Не знаю насчет вредно, просто бесполезно если настоящий майонез, эмульсия разрушается и получается снова растительное масло. Для запекания надо что-то с большим содержанием муки или яиц чем майонез. Например бешамель как классика запеканок вроде лазаньи или мусаки.
Re[3]: Мясо по-французски
Здравствуйте, Marty, Вы писали:
M>Здравствуйте, Pyromancer, Вы писали:
P>>Если в интернете заклевали, то скорее всего ответ почему есть в луркморе
M>Меня тут заклевали. Типа майонез нагревать. Вах, вредно.
Не знаю насчет вредно, просто бесполезно если настоящий майонез, эмульсия разрушается и получается снова растительное масло. Для запекания надо что-то с большим содержанием муки или яиц чем майонез. Например бешамель как классика для запеканок вроде лазаньи или мусаки.
M>Здравствуйте, Pyromancer, Вы писали:
P>>Если в интернете заклевали, то скорее всего ответ почему есть в луркморе
M>Меня тут заклевали. Типа майонез нагревать. Вах, вредно.
Не знаю насчет вредно, просто бесполезно если настоящий майонез, эмульсия разрушается и получается снова растительное масло. Для запекания надо что-то с большим содержанием муки или яиц чем майонез. Например бешамель как классика для запеканок вроде лазаньи или мусаки.