Допустим, у меня есть заказ на некоторый проект, и есть некоторое количество программистов.

По какому принципу разделять между ними работу?

Есть ли на сегодняшний день какой-то подход к разделению труда при разработке ПО, считающийся общепринятым и оптимальным?