Насколько я знаю, чёрный листовой чай правильно заваривать так: сначала в чайник наливается кипяток, чтобы он прогрелся, через 5 мин вода выливается, кладётся чай и вода. И через 10 минут в чайник добавляется ещё немного воды.
А как правильно заваривать листовой зелёный чай? Я что-то слышал что его надо заваривать несколько раз, с многократными сливами воды.