Здравствуйте, virtus, Вы писали:

V>1. Суп "шурпа".
V>Говодяна — около кг, можно лопатку

Лучше баранинину, не забыв добавить курдючного жира.

V>Лук, Морковь — 1шт.
V>Картошка — 4шт. крупных. (по 1й на порцию)

И ты еще забыл про специи, в шурпа их кладут в довольно большом количестве. А то получается не шурпа, а "суп русский"