Здравствуйте, Pzz, Вы писали:
Pzz>>>В Китае к высокой кухне действительно можно приобщиться за 10-15 евро (хотя 15-25 будет более реалистично). В Европе, и особенно в России за эти деньги можно только в столовке пообедать.
DC>>Не в России, а в маськве. У нас в глубинке можно и за 100 руб пообедать.
Pzz>У нас тоже можно за 100 руб пообедать. Мы говорим о чем, об том, чтобы чем-нибудь брюхо набить или о высокой кухне?
Что есть "высокая кухня"? А то ведь я и дома могу такой борщ приготовить, что во многих ресторанах с русско-украинской кухней утрутся. Обойдется это в сущие копейки. Да и в некоторых столовках готовят на удивление вкусно при низкой стоимости.
Ну и в исходном посте, имхо, говорится про обычную пельменную забегаловку, а отнюдь не о ресторане. В ресторанах иногда платишь не за еду, а за пафос/обслуживание, хотя встречаются и действительно хорошие заведения с вкусной кухней.
Новости очень смешные. Зря вы не смотрите. Как будто за наркоманами подсматриваешь. Только тетка с погодой в завязке.
There is no such thing as a winnable war.
Здравствуйте, Eugeny__, Вы писали:
Pzz>>У нас тоже можно за 100 руб пообедать. Мы говорим о чем, об том, чтобы чем-нибудь брюхо набить или о высокой кухне?
E__>Что есть "высокая кухня"? А то ведь я и дома могу такой борщ приготовить, что во многих ресторанах с русско-украинской кухней утрутся. Обойдется это в сущие копейки. Да и в некоторых столовках готовят на удивление вкусно при низкой стоимости.
Вполне возможно, что ваш борщ относится к высокой кухне. Цена вообще не при чем.
E__>>Тут дело скорее не в автоматизации, а в жадности владельцев пельменных фабрик. Если китайцы готовят из мяса, то в начинке фабричных пельменей можно найти что угодно, причем соя из всего этого самая безобидная.
NBN>Как раз китайцы готовят из сои, в которую иногда добавляют мясо, хотя это не обязательно. Причём оно так исторически сложилось.
Хм, ну разве что какие-то хитрые рецепты.
NBN>А с чего ты взял, что мясо делает пельмени вкуснее?
Потому что я делал сам пельмени с мясом, и это было радикально вкуснее магазинного говна.
NBN>Они когда готовят блюда — используют очень свежие продукты, готовят каждую порцию персонально, а ещё — во время готовки (1 порции) применяют десяток разных специй, перец и т.п.
NBN>Пельмени во время хранения — не замораживают, а просто охлаждают уже сваренные.
Ну это плюс, конечно.
Я когда делал, тоже не замораживал(их пока налепишь, так проголодаешься, что съедаешь половину моментом; вторую половину в холодильник — все равно скоро и их черед придет).
Новости очень смешные. Зря вы не смотрите. Как будто за наркоманами подсматриваешь. Только тетка с погодой в завязке.
There is no such thing as a winnable war.
Здравствуйте, Eugeny__, Вы писали:
NBN>>Как раз китайцы готовят из сои, в которую иногда добавляют мясо, хотя это не обязательно. Причём оно так исторически сложилось.
E__>Хм, ну разве что какие-то хитрые рецепты.
Ну — исторически близки к пряностям, в отличии от европейцев вообще и нас в частности.
NBN>>А с чего ты взял, что мясо делает пельмени вкуснее?
E__>Потому что я делал сам пельмени с мясом, и это было радикально вкуснее магазинного говна.
Но не факт, что они будут вкуснее их магазинного ширпотреба
Но вобщем у нас в магазинах в принципе какое-то непотребство продают, непонятно почему.
NBN>>Пельмени во время хранения — не замораживают, а просто охлаждают уже сваренные.
E__>Ну это плюс, конечно. E__>Я когда делал, тоже не замораживал(их пока налепишь, так проголодаешься, что съедаешь половину моментом; вторую половину в холодильник — все равно скоро и их черед придет).
Здравствуйте, NikeByNike, Вы писали:
NBN>Но вобщем у нас в магазинах в принципе какое-то непотребство продают, непонятно почему.
У нас в магазинах продают все, и непотребство и вполне приличную продукцию. Просто цены на приличные пельмени от 200р только начинаются, а в среднем 300-330 рублей. Т.е. даже руками программиста самостоятельно слепить выходит ощутимо дешевле.
... << RSDN@Home 1.2.0 alpha 4 rev. 1476 on Windows 7 6.1.7600.0>>
Здравствуйте, AndrewVK, Вы писали:
NBN>>Но вобщем у нас в магазинах в принципе какое-то непотребство продают, непонятно почему.
AVK>У нас в магазинах продают все, и непотребство и вполне приличную продукцию. Просто цены на приличные пельмени от 200р только начинаются, а в среднем 300-330 рублей. Т.е. даже руками программиста самостоятельно слепить выходит ощутимо дешевле.
Здравствуйте, NikeByNike, Вы писали:
E__>>И что, кисломолочные продукты тоже не переносят? Как-то не очень верю.
NBN>
NBN>Непереносимость молочного сахара довольно распространена. В Западной Европе она встречается у 5-10 процентов населения, а в некоторых азиатских странах до 90 процентов людей не могут ее переварить.
Здравствуйте, Uzumaki Naruto, Вы писали:
I>>В Корее тоже едят собак и тоже специально выращеных.
UN>В Корее не едят собак, это такой же миф, как и медведи на улицах Москвы... То что называют "мясом собак" — это мясо горных козлов, живущих на севере страны, маленьких и похожих на собак (из далека если смотреть). Аналогично можно сказать, что все американцы сабакоеды, потому что они едят HotDog (горячая собака)...
Здравствуйте, NikeByNike, Вы писали:
NBN>Здравствуйте, Pzz, Вы писали:
Pzz>>Вообще, китайцы не считают такого ресурса, как человеческий труд. Например, пельмени ручной лепки (для каждого пельмешка берется отдельный кусочек теста, раскатывается скалочкой в блинчик, в него заворачивается начинка и лепится пельмешка — все руками, без какой-либо автоматизации) — это дешевая пища, порцию продают туристам за 1 евро (а в нетуристических местах небось еще дешевле).
NBN>Походу у них это получается очень быстро и _намного_ вкуснее всего аналогичного, что готовится благодаря автоматизации, а рецепты и методика оттачиваются веками. Поэтому юговосточные азиаты из благополучных регионов не могут есть нашу (в том числе европейскую) еду, она для них слишком грубая и от неё постоянно бывает расстройство желудка.
Причем тут грубая, у меня от китайской и индийской одно расстройство. Просто не привык организм.
Здравствуйте, Eugeny__, Вы писали:
E__>То есть, ты утверждаешь, что мясо свиньи жестче и менее вкусное, чем мясо коровы?
Кстати, да, утверждаю. Свинина — она более рыхлая и более сухая. Из нее хорошо получается тонкая отбивная в кляре, которую я тоже люблю. Но я гарантирую — из свиньи нельзя сделать толстый и сочный стейк. А из коровы — это мое любимое мясо. Толстый и сочный полуторадюймовый филе миньён — няяммм.
McSeem
Я жертва цепи несчастных случайностей. Как и все мы.
E__>>То есть, ты утверждаешь, что мясо свиньи жестче и менее вкусное, чем мясо коровы?
MS>Кстати, да, утверждаю. Свинина — она более рыхлая и более сухая. Из нее хорошо получается тонкая отбивная в кляре, которую я тоже люблю. Но я гарантирую — из свиньи нельзя сделать толстый и сочный стейк. А из коровы — это мое любимое мясо. Толстый и сочный полуторадюймовый филе миньён — няяммм.
Если говорить о стейках, то, во-первых, таки можно, но не такой как говяжий — стейк будет сочным не из-за мясного сока, а из-за жира(кусок должен быть с жировыми прослойками, ессно). А во-вторых, не стейками едиными. Например, из говядины получаются совершенно отстойные, по сравнению со свинными, шашлыки. А шашлыки я люблю гораздо больше стейков.
Новости очень смешные. Зря вы не смотрите. Как будто за наркоманами подсматриваешь. Только тетка с погодой в завязке.
There is no such thing as a winnable war.
Здравствуйте, McSeem2, Вы писали:
MS>Здравствуйте, Eugeny__, Вы писали:
E__>>То есть, ты утверждаешь, что мясо свиньи жестче и менее вкусное, чем мясо коровы?
MS>Кстати, да, утверждаю. Свинина — она более рыхлая и более сухая. Из нее хорошо получается тонкая отбивная в кляре, которую я тоже люблю. Но я гарантирую — из свиньи нельзя сделать толстый и сочный стейк. А из коровы — это мое любимое мясо. Толстый и сочный полуторадюймовый филе миньён — няяммм.
Шобы мясо-например шашлык получился сочный, там должно, не просто обязано быть по больше прожилок с жиром. А свинина как раз в этом плане преобладает.
Здравствуйте, Eugeny__, Вы писали:
NBN>>Не, очень многие взрослые люди не переносят молока. Способность без проблем его усваивать — это мутация северных европейцев.
E__>И что, кисломолочные продукты тоже не переносят? Как-то не очень верю.
E__>Я так думаю, что эти два фактора в совокупности повлияли на то, что в Китае непопулярны молокопродукты.
К>Советую всем посмотреть данную передачку. После просмотра нескольких серий, поедание собак не станет вас шокировать.
Блин, думал, там ужасы всякие. Потому решил посмотреть, чтобы перебить аппетит — из-за снегопада заказанная мною пицца запаздывала. А большинство оказалось очень даже аппетитным...
Новости очень смешные. Зря вы не смотрите. Как будто за наркоманами подсматриваешь. Только тетка с погодой в завязке.
There is no such thing as a winnable war.
