Сложный вопрос, на самом деле. Будь вам 25 лет, я бы сходу дал совет "идите в Java", и все. 35 лет — это уже другой разговор. Это не старость, и найти работу вы сможете. Другое дело, что к вам будут предъявлять повышенные требования и настороженность при трудоустройстве на джуниорские позиции. Что бы это преодолеть нужно хорошенько подготовиться с базовыми знаниями, что бы быть на голову выше других кандидатов.
Но главный вопрос не в этом. Главный вопрос — а надо ли оно вам на самом деле? Вы работали с PHP, никуда не рвались. Потом работы не стало, вы задумались о переквалификации. Это говорит о том, что возможно вами движет исключительно желание иметь кусок хлеба. Если это так, то я бы не спешил именно с переквалификацией. Почему бы вам не попробовать понять, почему вас не берут на работу по PHP? Возможно, вы не плохо готовитесь к собеседованиям. Может уровень не дотягивает. Если это так, то возьмите просто таймаут 1 месяц, подтяните себя как следует, и снова идите в бой. Да, в той же Java зарплаты выше, чем в PHP. Но разница не настолько велика, что бы все бросать и идти джуниором в 35 лет.
