https://masterok.livejournal.com/12624147.html
За работу бортового оборудования на лайнерах России отвечает отечественная операционная система JetOS, разработанная специально для этих целей.
Её созданием занимался ГосНИИАС (Государственный научно-исследовательский институт авиационных систем), начав работу ещё в 2016г.
...
К 2023г первые версии JetOS уже тестировались на отечественных платформах. Её решили использовать не только на MC-21, но и на обновлённом "Суперджете", а также на всех перспективных самолетах.
...
JetOS уже обладает серьёзным заделом для расширения функционала и поддержки нового "железа".
Её рассматривают как основу для унификации программного обеспечения во всех новых российских пассажирских самолетах.

JetOS это не единственная полностью отечественная операционная система. Есть и другие, для различных задач.

Baget RTOS — микроядерная RTOS для встраиваемых систем от НИИСИ РАН.
KasperskyOS — безопасная микроядерная ОС для IoT и промышленных систем.
ОСРВ МАКС — микроядерная RTOS для авиации и космоса, высокая надёжность.
MULTEX-ARM RTOS — для встроенных систем на российских ARM и мультиклет-процессорах.
БагрОС-4000 — микроядерная RTOS для авионики и военных комплексов от «Сухого».
Phantom OS — экспериментальная микроядерная ОС с персистентной памятью, разработана с нуля.
Нейтрино — российская ОСРВ, изначально основанная на QNX6, но в ходе долгого развития значительно отдалившаяся и переработанная, стала самостоятельной системой.