SH_>При публикации БД с таблицами, имеющими более 255 полей — выскакивает ошибка, вроде ограничение такое есть. М.б. кто нибудь сталкивался м подобным и знает как можно обойти это ограничение?

Не делать таких таблиц.
Уже второй такой за неделю — один 1000 полей в таблицу засунул, другой — 255. Весна?