Java более старый язык чем c# и создавалась она в 90ые вообще для микроконтроллеров, а потом внезапно выстрелила для первых серверов интернета, а c# это спустя несколько лет после этого микрософт задолбался уже засмеять со своим c++ mfc и сделал суперкомбайн, где многие наивные и уже давно устаревшие концепции из Явы были просто скопированы.

Java более старый язык чем c# и создавалась она в 90ые вообще для простого языка микроконтроллеров (потом пытались развить это в яваапплеты и это направление уже загнулось), а потом внезапно на ней почему-то стали писать первые сервера интернета, как альтернатива php (был бы тогда нормальный питон, ява бы вообще исчезла), а c# появился спустя несколько лет после этого когда микрософт задолбался уже со своим вечно глючащими c++ mfc и сделал суперкомбайн, где многие наивные и уже давно устаревшие концепции из Явы были просто скопированы.

в принципе, и ява и C# подходят для backend и по мне что одно что другое занимает переключение с полчаса, но если хочется сделать быстрый сервер и из-за легаси или лени не хочется писать его на C++ или чем-то более подходящем, то выдавливание перфоманса из явы и C# все-таки делается по-разному и тут уже нужен некий опыт. вот и вся разница