Здравствуйте, vsb, Вы писали:

vsb>Вакуумом это назвать нельзя. При низком давлении жидкость начинает кипеть, пока давление за счёт выделенного пара не повысится настолько, чтобы кипение прекратилось в заданной температуре.

Ну нет. Возьми вакуумный насос и попробуй поднять им воду на высоту более 10 метров. Ты убедишься, что это невозможно. Даже если насос очень качественный, обеспечивающий сколь угодно хорошую откачку. Вода достигнет какой-то определенной отметки и остановится. Снизу вода сверху разрежение (с любым наперед заданным давлением). И, уверяю тебя, никакого кипения ты не увидишь. Пары будут, разумеется. Но если ты ждешь, что вся жидкость превратится в газ, ты сильно ошибаешься

Здравствуйте, vsb, Вы писали:

vsb>Вакуумом это назвать нельзя. При низком давлении жидкость начинает кипеть, пока давление за счёт выделенного пара не повысится настолько, чтобы кипение прекратилось в заданной температуре.

Ну нет. Возьми вакуумный насос и попробуй поднять им воду на высоту более 10 метров. Ты убедишься, что это невозможно. Даже если насос очень качественный, обеспечивающий сколь угодно хорошую откачку. Вода достигнет какой-то определенной отметки и остановится. Снизу вода, сверху разрежение (с любым наперед заданным давлением). И, уверяю тебя, никакого кипения ты не увидишь. Пары будут, разумеется. Но если ты ждешь, что вся жидкость превратится в газ, ты сильно ошибаешься