Сообщение Re: тушонка в сша -- как готовть-то? от 11.03.2015 0:52
Изменено 11.03.2015 1:26 workalexey
Здравствуйте, мыщъх, Вы писали:
М>а вы что думаете? подскажите? тушонка свинная и говяжья. в таких больших банках.
Предпочитаю с макаронами: готовые или почти готовые макароны, перемешав с банкой тушенки, потомить еще мин 5-10 на медленном огне, в сковороде с закрытой крышкой... сорта макарон подбираем — по своему вкусу или по фактическому наличию
Но, под настроение, неплохо идет и просто с черным хлебом... можно даже не разогревать выше комнатной температуры...
P.S.
Мне нравится меньше, но тоже вариант — отварить очищенный картофель в небольшой кастрюле... когда картофель станет мягким, слить излишки воды, добавить тушенку... дать еще немного провариться... В зависимости от католичества оставленной воды, тщательности перемешивания и степени готовности картофеля, по своему вкусу можно приготовить от жидкой похлебки до почти сухой массы и соответственно от отдельных крупных клубней и кусков тушенки до практически однородной массы...
P.P.S.
Свинина/говядина, ИМХО — индивидуально, но мне кажется что говядина(в смысле тушенки) меньше теряет во вкусе при длительной температурной обработке... свинина(тушенка) иногда немного теряет во вкусе после значительного нагрева... но возможно это мои персональные тараканы...
М>а вы что думаете? подскажите? тушонка свинная и говяжья. в таких больших банках.
Предпочитаю с макаронами: готовые или почти готовые макароны, перемешав с банкой тушенки, потомить еще мин 5-10 на медленном огне, в сковороде с закрытой крышкой... сорта макарон подбираем — по своему вкусу или по фактическому наличию
Но, под настроение, неплохо идет и просто с черным хлебом... можно даже не разогревать выше комнатной температуры...
P.S.
Мне нравится меньше, но тоже вариант — отварить очищенный картофель в небольшой кастрюле... когда картофель станет мягким, слить излишки воды, добавить тушенку... дать еще немного провариться... В зависимости от католичества оставленной воды, тщательности перемешивания и степени готовности картофеля, по своему вкусу можно приготовить от жидкой похлебки до почти сухой массы и соответственно от отдельных крупных клубней и кусков тушенки до практически однородной массы...
P.P.S.
Свинина/говядина, ИМХО — индивидуально, но мне кажется что говядина(в смысле тушенки) меньше теряет во вкусе при длительной температурной обработке... свинина(тушенка) иногда немного теряет во вкусе после значительного нагрева... но возможно это мои персональные тараканы...
Re: тушонка в сша -- как готовть-то?
Здравствуйте, мыщъх, Вы писали:
М>а вы что думаете? подскажите? тушонка свинная и говяжья. в таких больших банках.
Предпочитаю с макаронами: готовые или почти готовые макароны, перемешав с банкой тушенки, потомить еще мин 5-10 на медленном огне, в сковороде с закрытой крышкой... сорта макарон подбираем — по своему вкусу или по фактическому наличию
Но, под настроение, неплохо идет и просто с черным хлебом... можно даже не разогревать выше комнатной температуры...
P.S.
Мне нравится меньше, но тоже вариант — отварить очищенный картофель в небольшой кастрюле... когда картофель станет мягким, слить излишки воды, добавить тушенку... дать еще немного провариться... В зависимости от количества оставленной воды, тщательности перемешивания и степени готовности картофеля, по своему вкусу можно приготовить от жидкой похлебки до почти сухой массы и соответственно от отдельных крупных клубней и кусков тушенки до практически однородной массы...
P.P.S.
Свинина/говядина, ИМХО — индивидуально, но мне кажется что говядина(в смысле тушенки) меньше теряет во вкусе при длительной температурной обработке... свинина(тушенка) иногда немного теряет во вкусе после значительного нагрева... но возможно это мои персональные тараканы...
М>а вы что думаете? подскажите? тушонка свинная и говяжья. в таких больших банках.
Предпочитаю с макаронами: готовые или почти готовые макароны, перемешав с банкой тушенки, потомить еще мин 5-10 на медленном огне, в сковороде с закрытой крышкой... сорта макарон подбираем — по своему вкусу или по фактическому наличию
Но, под настроение, неплохо идет и просто с черным хлебом... можно даже не разогревать выше комнатной температуры...
P.S.
Мне нравится меньше, но тоже вариант — отварить очищенный картофель в небольшой кастрюле... когда картофель станет мягким, слить излишки воды, добавить тушенку... дать еще немного провариться... В зависимости от количества оставленной воды, тщательности перемешивания и степени готовности картофеля, по своему вкусу можно приготовить от жидкой похлебки до почти сухой массы и соответственно от отдельных крупных клубней и кусков тушенки до практически однородной массы...
P.P.S.
Свинина/говядина, ИМХО — индивидуально, но мне кажется что говядина(в смысле тушенки) меньше теряет во вкусе при длительной температурной обработке... свинина(тушенка) иногда немного теряет во вкусе после значительного нагрева... но возможно это мои персональные тараканы...