Здравствуйте, velkin, Вы писали:

E>> — 1 задача 2 часа + 1 задача 5 часов (и как в этом случае объяснить заказчику почему разница во времени решения этих двух задач, если даже мы сами этого не знаем)

V>Разница в наборах специализации, самочувствие и настроение разработчиков.

не только,
разница может быть и в специфике самих задач,
это с виду они похожи, а внутри причины могут быть разными,
поэтому нужно все-таки как-то эту специфику "увидеть", проанализировать,
а для этого нужно чтобы специалист, выполняющий эту задачу, эту специфику зафиксировал и показал в отчете

Здравствуйте, velkin, Вы писали:

E>> — 1 задача 2 часа + 1 задача 5 часов (и как в этом случае объяснить заказчику почему разница во времени решения этих двух задач, если даже мы сами этого не знаем)

V>Разница в наборах специализации, самочувствие и настроение разработчиков.

За это (самочувствие и настроение) деньги не платят.
Если у тебя плохое самочувствие или настроение — иди домой отдыхай, и не надо это писать в отчет.

Но на самом деле разница может быть не только в этом.
Разница может быть и в специфике самих задач, это с виду они похожи, а внутри проблемы и причины этих проблем могут быть разными,
поэтому нужно все-таки как-то эту специфику "увидеть", проанализировать,
а для этого нужно чтобы специалист, выполняющий эту задачу, эту специфику зафиксировал и показал в отчете