ЕМ>У кого-нибудь есть более-менее реальная (а не гипотетическая) статистика того, как пользователи разных классов относятся к программам, распространяемым в ZIP-архивах?

Тут нужно ориентироваться на конкретную аудиторию.

Есть опыт использования 7-zip архивов (!!!) для опен-соурсного софта. Аудитория подкованная — не хакеры, но продвинутые пользователи, которые обычно умеют даже копировать dll в закрытые от записи папки.

Жалоба была только одна за всю историю существования программы. Причина использования 7-zip — чтобы не возиться с *.bat файлами, имеющимися в программе (не делать установщик, который бы снял признак скачивания с метаданных этих бат файлов).
При распространении *.bat файлов признак скачивания сохраняется при распаковке zip. Т.е. при каждом запуске винда показывает сообщение о небезопасности запуска. Было принято решение паковать все в 7-zip. Сначала это был эксперимент для прощупывания аудитории. Но он показал, что проблем с этим у пользователей нет.

ЕМ>Я до сих пор традиционно распространяю программы в ZIP, установщик нужно запустить после ручной распаковки.

Смысла в этом особого нет, если не надо пробиваться через корпоративные фаерволы и не нужно создавать структуру папок при установке.

ЕМ>С другой стороны, тут не раз обсуждалось, что скачивание "голого" установщика нередко возбуждает браузер или антивирус.

Оно точно так же возбудит и zip. Поскольку распаковка zip встроена в систему.

ЕМ>Надо ли непременно стремиться перейти на "голые" установщики?

Зависит от софта и аудитории.

Удаляю