K>Я правильно понимаю, что это будет именно стекинг?

Это не будет стекингом.

K>Как думаете, результат будет лучше, чем если я с теми же затратами мозговремени слелаю для этой же задачи свёрточную НС?

Результат твоего классификатора будет плохой. А самое главное, медленный и сложный в реализации: можешь начать реализовывать поиск признаков, если центр тяжести и количество замкнутых полостей ты найдёшь быстро, то на количестве вертикальных-горизонтальных чёрточек ты застрянешь (можешь, конечно, использовать LSD из opencv, но всё равно возни будет много, не факт, что будет работать хорошо). Реализация свёрточной нейронной сети для этой задачи на keras занимает пару экранов кода (ResNet), тренируется очень быстро.

K>Я правильно понимаю, что это будет именно стекинг?

Это не будет стекингом.

K>Как думаете, результат будет лучше, чем если я с теми же затратами мозговремени слелаю для этой же задачи свёрточную НС?

Результат твоего классификатора будет плохой. А самое главное, медленный и сложный в реализации: можешь начать реализовывать поиск признаков, если центр тяжести и количество замкнутых полостей ты найдёшь быстро, то на количестве вертикальных-горизонтальных чёрточек ты застрянешь (можешь, конечно, использовать LSD из opencv, но всё равно возни будет много, не факт, что будет работать хорошо). Реализация свёрточной нейронной сети для этой задачи на keras занимает пару экранов кода (ResNet), тренируется очень быстро, работает мгновенно.