1. Ключевые слова для поиска -- декорирование имён, экспорт, def-файл. Ещё есть замечательные утилиты depends и dumpbin из комплекта MSVC, которые показывают, что на самом деле экспортируется из DLLи.
2. Ещё нужно переменную HHOOK hook положить в разделяемую секцию.
