vsb>Для GUI посоветую использовать Electron. Большинство новых приложений пишут на нём.

Мм, а какие преимущества дает Electron кроме "дешевой" кроссплатформенности?
Это конечно лучше, чем полное отсуствие порта под платформу, но в остальном IMHO такие приложения убоги.
Т.е. нормальный сценарий: для основной целевой аудитории делается приличное нативное приложения, для остальных — веб-браузерное/на электроне поделие.