Здравствуйте, Vladimir_S, Вы писали:

V_S>Добрый день!

V_S>Имеется самописаный инсталлятор/деинсталлятор для приложения.
V_S>Появилась необходимость сделать так, чтобы после установки приложение было видно в стандартной панели "Программы и компоненты", а также была возможность запустить деинсталляцию приложения стандартным способом из панели "Программы и компоненты".
V_S>Подскажите, как это можно сделать? Где и что почитать, чтобы реализовать требуемый функционал?

Откажитесь от самописного решения и воспользуйтесь NSIS в Windows или стандартными упаковщиками пакетов deb, rpm в Linux. Опять же, если речь о Windows обратите внимание на визуальную среду для NSIS — Venis. Огромное количество возможностей, в том числе бесплатно для коммерческого использования.