Есть такая штука, как формальные инспекции (formal inspections)
Скорей всего это как раз то, что тебе нужно.
В интернете можно найти рекомендации, как их лучше проводить.
Просто поищи ссылки по словам "formal inspection review".
Например тут.

По сути — это организованное собрание, основной целью которого является
нахождение ошибок и недочетов в документе, коде, тестах и пр...

Самое сложное в формальных инспекциях — это аккуратно к ним готовиться
и в ходе проведения аккуратно протоколировать все замечания, не сваливаясь в базар...
Ну и затем, конечно же нужно замечания устранять и проверять,
что они действительно были устранены.

Если подобные мероприятия аккуратно не планировать, то толку не будет.
Ну и все участники должны четко понимать, что и зачем они делают.
Если у вас есть человек, который имеет опыт организации и проведения собраний,
то можете попросить его помощи.