Здравствуйте, Eugeny__, Вы писали:

E__>>>Попробуй купи такое молоко, открой, добавь в него ложку кефира, размешай, и поставь при комнатной температуре. Получишь кефир. Добавь простокваши — получишь простоквашу. Все очень просто.
V>>А какой ответ ты найдёшь на тот факт, что кипечёное домашнее молоко также превращается в простоквашу как и некипечёное? Бактерии не все выкипают?
E__>Да. Споры у них живучие. Даже обычная пастеризация их не убивает. Только суперпастеризация при гораздо более жестких условиях.
Это что за новость ещё? 90-100 градусов не убивает белок хочешь сказать?

E__>>>ЗЫ когда мне начинают втирать про отличное качество советских продуктов
V>>всяко лучше чем сейчас
E__>Ненене. Такое гавно, как тогда, сейчас живет разве что в самом нижнем ценовом сегменте, и то просроченное.
Не понимаю о каком говне речь. Помню было молоко с такими крышечками из фольги разного цвета. Бывало покупаешь уже кислое. Так вот оно в разы лучше сегодняшнего было, хотя и понимаю что разведёное.

E__>>>Молоко(хоть и бутылочное) было похоже на беловатую водичку(увы, у меня была возможность сравнить с деревенским, я даже получал консистенцию магазинного в процессе эксперимента: пришлось цельное коровье разбавить 3:1 водой!).
V>>Не всем нравиться цельное коровье, уж очень жирное оно. Я, к примеру, и то и то употреблял, и по многу, поэтому не скажу что деревенские продукты уж очень хорошы. Тут своя специфика так сказать.
E__>То, что я пил при Союзе, было уж очень нежирным.
То что в бутылках — да. То что с рынков продавалось в банках — было.

E__>Настолько, что молоком его было назвать внатяг — хорошо если полпроцента жирности было.
для парного помню цифру 5 — 6