Здравствуйте, Marzec19, Вы писали:

M>Какое ещё жидкое (не сливочное) масло бывает для таких целей? Или других не бывает?

Рапсовое, не стоит пробовать, на самом деле — масел полно, просто где-то такое прижилось, а где-то иное, ну в зависимости об блюда. Мне вот трудно представить, что картошку вареную будут поливать/добавлять любым маслом, кроме твердого сливочного, но это на вкус и цвет.