Здравствуйте SergH, Вы писали:

template <class T> IList<T> IList<T>::operator = (IList<T> data){
delete Items; //Удалить старый список
Length = 0;
for(int i=0; i<data.Length; i++)
Add(data.Items[i]); //Создать новый
return *this;
}
Плсле return *this содержимое data изменяется, видимо для него вызывается деструктор.