dad> — html — понятно — XLS
dad> — csv — тоже можно обмануть?
Думаю, что можно обмануть (XLS), хотя я бы для себя предпочел другой путь. См. тему http://www.rsdn.ru/forum/message.asp?mid=87216

Автор: Solomin Alexander
Дата: 20.08.02

. Там речь идет о генерации классов C++, но суть Вашей задачи ничем не отличается. И для HTML я бы тоже предпочел этот путь. Гляньте http://www.tt2.org — очень стоящий продукт, при этом абсолютно бесплатный. Разбираться, правдо надо. Но за месяц освоите, а то и быстрее.

dad> — exel (office) не понятно
Написать макрос, импортирующий csv в Excel. Вернее, импорт-то возможен и без макроса, а макрос нужен для того, чтобы все там должным образом было отформатировано.