S>>И, соответственно, Insert mode ("Выделение мышью" и "Быстрая вставка")?
А>HKEY_CURRENT_USER\Console\subkeyNames

Я может неправильно выразился, вопрос был как на живой, работающей программе переключить изнутри програмы консоль в эти режимы.
Собственно, извините за беспокойство, ответ нашел сам, если кому окажеться интересно — есть два решения:

Недокументированное:

#define ENABLE_INSERT_MODE 0x0020
#define ENABLE_QUICK_EDIT 0x0040
включить SetConsoleMode(oldMode | ENABLE_INSERT_MODE | ENABLE_QUICK_EDIT)
выключить SetConsoleMode(oldMode & ~ENABLE_INSERT_MODE & ~ENABLE_QUICK_EDIT)

Документированное:

http://groups.google.com/groups?q=bQuickEdit&hl=ru&lr=&ie=UTF-8&selm=uZXmHHfMBHA.464%40tkmsftngp03&rnum=1
(там строк 50 кода)