Вот код, который по-идее должен работать и исправно удалять из строки кавычки и апострафы:

$member['name']=*значение, выбранное из MySQL базы. по сути - обычная строка*;
$replace_quotes = array('"', "'");
$rep_name = str_replace($replace_quotes, "", $member['name']);

Но безрезультатно. Если добавить в массив $replace_quotes, допустим, "G", т.е. чтобы она вырезалась из строки, то она исправно вырезается. А вот апостраф никак не вырезать, он просто остается в строке.
Где-то я слышал, что php не заменяет таким образом апострафы.
Может тогда работают регулярные выражения?
И можете ли вы в таком случае подсказать регулярное выражение, чтобы удалить из строки все апострафы и кавычки?