Доброго времени суток.
Подскажите пожалуйста, какими лучше всего пользоваться протоколами и средствами обмена данных, в случае если:

Есть клиент на Windows, клиент на мобильном телефоне и сервер на Windows. Они взаимодействуют через интернет.
Клиент на Windows пишется на Java.
Клиент на мобильном телефоне пишется на Java ME.
Сервер пишется на PHP.