Здравствуйте, daniel default, Вы писали:

DD>Пользователь может вставить или удалить строку Excel. Как коректно определить эти события? (особенно удаление)

Лучше всего просто перехватывать все запросы пользователя на вставку или удаление строки и подменять их своей процедурой — например, защитить лист и добавить свое меню для вставки и удаления строк.