Треба создать сниффер.
Пример вложен
Использовал IP HELPER API
Считать пакеты я смог, но вот до их содержимого не смог добраться.
http://www.rsdn.ru:80/File/54908/NetStat.rar

Вопросы:
Как добраться до содержимого пакета?
Спецы — поглядите, може я где ошибки есть?
Может укого нить есть русское описание IP HELPER API?

ps. заремлены возможности создания иконки в трее