Есть DataGrid в котором показывается содержимое заказа:


Однако, бывают случаи, что каких-то позиций нет. Но есть аналогичные, но другого производителя, другого цвета и так далее.
Или клиент передумал и хочет не эти позиции, а только часть из-них, или наоборот, эти и еще вот эту голубенькую
Вообщем, содержимое заказа может достаточно активно меняться.

Надо бы как-то визуально смотреть актуальную информацию, с возможностью быстрого просмотра истории (кто, когда, что изменил и по какой причине).

Как бы все это дело по-красивше оформить?
Использую WPF.