Здравствуйте, slava_tss, Вы писали:

_>почему read() читающая из /dev/ttyS0 в блокирующем режиме не прерывается сигналом ^C?

Потому что при открытии ttyS0 этот терминал для процесса становится контролирующим и нажатие ^C в другом терминале не приводит к посылке сигнала. Чтобы контролирующий терминал не менялся, укажите флаг O_NOCTTY в open().