DT>Сравнительно недавно вышел Visual Studio 6.0 Service Pack 6
DT>Как правило, последующие Service Pack включают все предыдущие.
DT>Дело в том что, Service Pack 6 во много раз меньше чем предыдущий Service Pack 5.

Оттуда убрали (и перенесли в Windows Update) все, что не относится непосредственно к Студии — в частности, апдейты для MDAC, Jet, MS JVM, etc. Кстати, эта инфа есть в readme к данному SP.

DT>Достаточно ли на ''чистую'' Visual Studio 6.0 устанавливать только Service Pack 6?

Если винда "последняя" (например, XP SP2 или W2K SP4) и все обновления для нее уже установлены — да. В противном случае, надо сначала накатить SP5, а потом уже — SP6.