Здравствуйте, баг, Вы писали:

баг>Если консольные утилиты показывают какой-то прогресс, то наиболее очевидно читать их консоль и по ней высчитывать его. Либо писать свои плагины/утилиты/обёртки.

Дело в том, что mysqldump.exe в консоль выводит только, что он делает с таблицами в базе, и никакой информации о текущем прогрессе дампа. Все GUI утилиты толком не выдают инфу о дампе. Думаю уже, возможно ли отследить этот процесс вообще или нет.