А можно ли настроить студию, чтобы по умолчанию для C++ проектов был Warning Level 4 ?
Так делать можно и нужно.
Для этого нужно создать новую конфигурацию сборки (встроенные Debug и Release по
определенным причинам не подходят), затем добавить в Solution документ типа Property Sheets и
прописать в нем все нужные опции. После этого открывайте Property Manager и добавляйте
созданный Property Sheet в новую конфигурацию — все опции проекта будут наследоваться от нее.