здесь: http://sc.openoffice.org/excelfileformat.pdf описан формат файла Excel, а здесь: http://chicago.sourceforge.net/devel/docs/escher/ описан формат графических данных, на основе этих двух документов можно получить представление о том как их там искать.

если за день не поймешь — пиши на alexei@odintsov.com, попробую дать более точные рекомендации. в любом случае будет проще если ты хотя бы к этому времени будешь уже знать что такое BIFF/\