Здравствуйте, Unhandled_Exception, Вы писали:

U_E>И кладут болт на VAT?

Если я не ошибаюсь, есть порог 10.000 евро в год.
Если у тебя продаж в EU меньше чем эта сумма, то можно не регистрироваться для VAT (и не собирать).
Но если у тебя уже есть номер VAT, то собирать обязательно, даже если продаж в EU меньше.

Еще у амеров кроме Stripe есть Paddle, который работает как PPG (т.е. "перепродает", и платит все налоги сам), но я с ним не работал.
И он дороже PPG, насколько я понимаю.