Gt_>обычно мешает опыт. кто и за какие деньги будет разбираться, что ты там натворил рефлекшеном ?

Я как-то беседовал со спецом, который ровно то же самое говорил про EJB. Типа нафиг ваши поделки типа спринга, когда есть испытанный временем промышленный стандарт, который делает всё то же самое и даже больше, есть куча серверов под него и куча профессиональных спецов? ... Блин, что за тоталитарность сознания? Спринг — не первый IoC и не последний. И джава не равна спрингу (и чему бы то ни было ещщё), как бы кому из подсевших на тот или иной фреймворк этого не хотелось.

Gt_>расскажи нам чего такого тащит spring-boot-starter-jdbc ?

Да фиг знает. Может быть вам стоит почитать прекрасный мануал, где это всё описано?