C>Например, у нас приложение работает в us-east-1 (на восточном побережье США), до которого пинг около 60 миллисекунд, но благодаря CloudFront, ресурсы скачиваются менее чем за 10 миллисекунд из местного кэша.

Не надо путать скачивание ресурсов и TTFB Если сайт на php, то CDN не спасет, даже наоборот
Вот видео на тему:
https://www.youtube.com/watch?v=nsvzaDlVU98
А ресурсы не должны влиять не только на TTFB, но даже на FCP т.к. они должны lazyloadиться / инлайниться / отложенно грузиться.
Я в итоге отказался от картинок, скриптов и CSS на CDN и Pagespeed на сколько я помню, стал лучшую оценку давать.
Сейчас только билды остались на нем, чтобы быстрее качались. И то периодически для теста врубаю CDN DiigtalOcean Spaces, которая стоит $5 в отличие от сотен долларов в месяц от Амазона... пока к сожалению а/б тест не получилось полноценный сделать.