ДА>А как потом проконтролировать спорные ситуации?

А как их контролировать со своими штатными курьерами?

ДА>Кроме доставки еды еще нужна качественная телемедицина

Кашпировский 2.0? Для нормальной медицины нужна, как минимум, физическая диагностика. Забор крови, рентген, кардиомонитор.