N>Это уже артефакты сжатия. Скорее всего, твоё видео прошло через кучу усечений и аппроксимаций (дебайер, потом YUV420, сжатие, декодирование опять в YUV420, опять RGB). Там от цвета остаётся 30-40%. Конечно, у всех видео сжатое и ориентироваться на массовый рынок надо с учётом того, что кодеки его сильно покоцали. Но более значимые результаты можно получить, если работать с изображением до сжатия: тут либо делать свою камеру (что сейчас не сложно с учётом покупки всего необходимого на алиэкспресс), ллибо продавать SDK для производителей камер. В последнем случае надо производить по настоящему уникальный товар. Например, твоя работа тянет на то, чтобы охранные системы лучше видели в темноте, но в Питере такое уже давно и неплохо делает ЭВС.

Сейчас я немного застрял на чисто технических проблемах — моя программа читает пока только mjpeg.Снимаю на камеру смартфона видео и перевожу его на сайте в формат mjpeg, при этом размер файла становится в два раза меньше, очевидно так теряется 90% информации которая именно нужна для обработки.
Мне нужно либо научить свою Delphi программу читать произвольные видеоформаты, либо найти приложение для смартфона, которое снимает видео и записывает его в mjpeg (а лучше — вообще без сжатия), либо хотя бы найти нормальную программу, которая переводит видео в формат mjpeg, но без какой-либо потери качества (очевидно файл должен стать в 5 раз больше).