Рисуешь на бумаге два круга. Первый круг — популярные и продающиеся программы для Винды. Это большой круг.
Второй круг — популярные и продающиеся программы под Мак. Этот круг поменьше.
Эти круги имеют пересечение. Это те проги, которые кросс-платформенны и работают и там и там.
Секрет в том, чтобы взять прогу из одного круга, но не из пересечения и сделать ее аналог или клон доя второго круга.
Так как меньше круг прог под Мак, то проще найти мега-популярную под Винду и перенести ее на мак.
Впрочем, всегда есть шанс, что не выстрелит. Пробовать надо.