Видел много open-source библиотек на гитхабе, под некоторые есть еще отдельные сайты с доменами 2го уровня. Зачем?

Причем, библиотека как библиотека, бывают даже самые простые в настройке, ничего сложного, любой справится и тех поддержку никогда не попросит. Например, какой-нибудь плагин для jquery. Да и не только.