Варианты:
1. Удаленная разработка с почасовой оплатой, по-моему 2-3 часа не выйдет, скорее на проект, т.е. работаю сколько хочешь а проект сделать надо в срок.
2. Поддержка какого-нибудь сайта, 2-3 часа в день на багфиксинг + отчеты.
3. Раскрутить сайт, поставить рекламные банеры, опять, трудно 800$ в месяц сделать
4. Завести курей, сделать сайт и продавать еко яйца с доставкой по региону, 800$ реально, зависит от качеств самих курей
5. Фриланс по мелким неспешным задачам.
6. Устроиться админом и работать дистанционно, скорее наблюдать чем работать.