Здравствуйте, Pzz, Вы писали:

Pzz>Насколько я понимаю, если пользоваться штатными средствами и писать логи в системный журнал событий, там есть всякая полезная инфраструктура для централизованного сбора логов.

Насчет выделенного не уверен, скорее всего докупать / доставлять надо что-то для централизованного сбора и управления логами.

Есть возможность настроить алерты (отправку емайлов, например) на определенные типы евентов записываемых в системные логи.

Например
https://winitpro.ru/index.php/2015/04/02/triggery-sobytij-windows/

Да, не централизировано, но дешево и сердито