Здравствуйте, Евгений Музыченко, Вы писали:

П>>где почитать про все-все ограничения UWP приложений?

ЕМ>В данном случае UWP ни при чем. В Windows учетка Administrator — просто одна из возможных, отнюдь не всесильная. Откройте свойства каталога WindowsApps, любого подкаталога/файла в нем, и посмотрите список разрешений.

Я вообще всем дал полный доступ, как для группы "Все", так и отдельно всем пользователям/группам, которые там в списке разрешений указаны. Ещё я зашел на вкладку "Действующие права доступа" и проверил их для текущего пользователя — всё разрешено, никаких запрещений нет