Здравствуйте, Borisan, Вы писали:

B>Создал новый Project Setup. Инсталяция проходит с успехом.
B>Вопрос заключается в следующем — как добавить иконку-ссылку на удаление программы из системы?

Во-первых, не нужно этого делать: майкрософтовые стандарты оговаривают что программа должна удаляться через Control Panel, и отдельный shortcut для этого не нужен:

The Windows User Experience > Installation:
Do not include Readme, Help, or Uninstall entries on the Programs menu.

Во-вторых, посмотри тут:
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Uninstall\<Твое приложение>
ключик UninstallString содержит строку для запуска uninstaller.