Hello, King!

KO>
KO> К сожалению, єту ошибку нельзя исправить просто вібором другой
KO> кодировки в браузере без перезагрузки страницы

Разбирайся со своим браузером.
В ответе все четко выставляется

Content-Type: text/html; charset=windows-1251